logo-2-minlogo-2-minlogo-2-minlogo-2-min
  • خانه
  • درباره ما
    • پروفایل سازمانی
    • برندها
    • نمایشگاه
    • گواهینامه
  • محصولات
    • گیاهان دارویی
      • علف لیمو
      • زعفران
      • سنا
      • تخم گشنیز
      • بابونه آلمانی
      • پنیرک
      • سیاه دانه
      • زیرفون
    • گیاهان دارویی
      • گیاه گلرنگ
      • پرسیاوشان
      • کاکوتی
      • زوفا
      • مورد
      • ترخون
      • سرخارگل
      • خاکشیر
    • گیاه دارویی
      • گیاه مریم گلی
      • اسفند (اسپند)
      • چای ترش (چای مکه)
      • وسمه
      • جاشیر (جاوشیر)
      • سنجد
      • چای کوهی
    • اسانس
      • اسانس گل محمدی
      • اسانس رازیانه
      • نعناع فلفلی
      • اسانس علف لیمو
      • اسانس اسطوخودوس
      • اسانس رزماری
      • اسانس شمعدانی عطری
      • اسانس هل
      • اسانس میخک
    • صمغ
      • صمغ آنغوزه
      • صمغ باریجه
      • صمغ کتیرا
      • صمغ وشا
      • صمغ عربی
      • صمغ فارسی (زدو)
      • باریجه
    • خرما
      • خرما
      • خرمای مضافتی
  • تماس با ما
  • مقاله های عمومی
    • درمان بیماری های برونشیت با پنیرک
    • سیاه دانه معجزه قرن در درمان سرطان
انتخاب زبان
  • EN
  • FA
  • AR
✕
  • Home
  • product-fa
  • زعفران
Published by shafiee on 31st دسامبر 2019
Categories
  • product-fa
Tags
زعفران, maleki commercial co

زعفران چیست؟

زعفران گیاهی از خانواده زنبقیان Iridaceae))   و سوسنیان که به  گران ترین ادویه دنیا معروف است.

ویژگی ها و مشخصات زعفران برای صادرات

  گیاهی است پایا و چند ساله و ارتفاع آن 15 تا 30 سانتی متر، برگ های روغنی شکل و ارغوانی،  گل های آن به رنگ ارغوانی که به سه کاسبرگ و گلبرگ منتهی می شود.

 پیاز یا غده ای مدور دارد که ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز سخت و گوشت دار و پوشیده از غشاهای قهوه ای رنگ می باشد.

بازرگانی ملکی زعفران را به صورت  گریدهای مختلف  سوپر نگین، نگین، سرگل و پوشال  در بسته بندی هایی با استانداردهای بین المللی  با برند الیسو اسکای وارد بازار جهانی می کند.

زعفران, maleki commercial co

بهترین ترکیبات موثره و شیمیایی زعفران برای صادرات

 دارای بوی معطر است،  سافرانال Safranol)) موجود در آن باعث بوی معطر آن می شود.

درآن مواد معدنی، موسیلاژ، اسانس معطر ترپینک با کمی سینئول Cineol)) و سه هیترزید پیکروکریسین Picrocrocine))، کروسین Crocine))، پیکرورتینPicroretine)) است.

پیاز آن  دارای آلانین، اسید رسپارتیک، اسید گلوتامیک، گلوکز و گلیسین است.

100 گرم زعفران خشک دارای مواد زیر است:
  • سدیم     148 میلی گرم
  • کلسیم     111 میلی گرم
  • پتاسیم     1724 میلی گرم
  • فسفر    525 میلی گرم

بازرگانی ملکی این گیاه را در زمین های بکر و فاقد کودهای شیمیایی تحت نظارت متخصصین کشاورزی کشت می کند. پیازهای  مورد نیاز برای کشت آن  توسط واحد تحقیقات کشاورزی و گیاه پزشکی این مجموعه هلدینگ تهیه شده و بهترین کیفیت این گیاه به صورت کاملا تخصصی و ارگانیک در این مجموعه تولید و صادر می شود.

کشت پیاز آن در اواخر تیر و اوایل مرداد صورت می گیرد.

زعفران, maleki commercial co

زعفران در کجا رشد می کند؟

  • بومی  ایران است و بهترین کیفیت این گیاه جهان در ایران تولید می شود.
  • در ایران  و به صورت محدود در کشمیر هند، اسپانیا، افغانستان، ایتالیا می روید.
  • در ایران در استان خراسان در شهرستان های کاشمر، تربت حیدریه، قائن، فردوس و طبس می روید.
  • در برخی از نقاط  شیراز، و لرستان نیز امروزه کشت آن صورت می گیرد.

 استاندارد زعفران برای صادرات

استادارد این گیاه در کشور فرانسه صورت گرفته است.  برای سنجش  استادراد هر 50 عدد از الیاف آن باید بیشتر از 277/0 گرم  وزن داشته باشد . هر میلی گرم آن باید بتواند 700 سانتی متر مکعب آب را به طور محسوس رنگی کند و درصد رطوبت آن باید 13%  باشد.

بازرگانی ملکی طبق استاندارد جهانی آن، تولید این ماده معطر را در سطح وسیعی از کشور بر عهده دارد  و تمامی محصولات تولیدی این شرکت بر طبق استانداردهای بین المللی تولید  می باشد. زعفران های صادر شده در این شرکت دارای بیشتر کروسین  و سافرانال در سطح جهان است .

سنجش کیفیت زعفران برای صادرات

برای سنجش کیف  گران ترین ادویه جهان سه عامل را باید مورد آزمایش قرار داد:

کروسینCrocine))

عامل اصلی قدرت رنگ دهی این  گیاه ترکیبی به نام کروسین Crocine)) است.

فرمول شیمیایی کروسین     (C44H64O24)است.

کروسین در آب حل می شود و این حلالیت باعث کاربرد وسیع آن به عنوان رنگ دهنده در صنایع غذایی و دارویی نسبت به سایر کاروتینوئیدها می شود.

قدرت رنگ دهی این گیاه یکی از پارامترهای تعیین کیفیت آن می باشد. که با اندازه گیری میزان ترکیبات رنگی موجود در آن  در طول موج 443 نانومتر به وسیله اسپکتروفتومتر مورد سنجش قرار می گیرد.

زعفران های تولید شده در بازرگانی ملکی دارای بیشترین میزان کروسین در سطح جهان است.

پیکروکروسین Picrocrocine))

عامل ایجاد کننده طعم تلخ در زعفران پیکروکروسین است که این ماده تلخ و قابل تبلور است.

 فرمول شیمیایی پیکروکروسین C16H26O7)) است. پیکروکروسین گلوکز و آلدییدی به نام سافرانال Safranol)) از طریق هیدرولیز اسید تولید می شود.

سافرانال Safranol))

سافرانال موجود در آن عامل اصلی بوی معطر آن است.

این ادویه معطر تولید شده در هلدینگ بازرگانی ملکی دارای بیشترین سافرانال موجود در ایران به دلیل کشت با بهترین کیفیت پیاز و زمین های زراعی بکر است.

زعفران, maleki commercial co

زعفران و استفاده در صنایع غذایی

این گیاه  گران ترین ادویه جهان به دلیل بوی معطر قوی می باشد. بوی آن  نتیجه آرومای روغن های فرار و سافرانال موجود در آن است. این ادویه در صنایع غذایی به عنوان چاشنی  معطر استفاده می شود.

زعفران  و خواص دارویی

  • آرامش بخش  و خواب آوراست.
  • ادرار آور است و سوزش ادرار را برطرف می کند.
  • قوای جنسی را تقویت می کند.
  • اختلالات قاعدگی را برطرف می کند.
  • گردش خون را آسان می کند.

زعفران و استفاده در داروسازی

  • برای درمان بسیاری از بیماری ها به خصوص توسط پزشکان طب سنتی تجویز می شود.
  • کبد را تصویه و تقویت می کند.
  • ضد اسپاسم است و دردها را تسکین می دهد.
  • خوردن چای این گیاه باعث هضم غذا می شود.
  • برای درمان دردهای رحم و مقعد مفید است.

زعفران و خواص اعجاب برانگیز

  • شادی آور است  وبرای درمان افسردگی به کار می رود.
  • برای درمان برونشیت در داروسازی به کار می رود.
  • سرفه و گلودرد را برطرف می کند.
  • ضد تشنج است.
  • برای درمان خون ریزی های بعد از زایمان به کار می رود.
زعفران, maleki commercial co

بازرگانی ملکی بزرگترین صادر کننده زعفران

بازرگانی ملکی بزرگترین صادر کننده مستقیم  این ادویه معطردر ایران و جهان است. بازرگانی ملکی با توجه به نوع نیاز خریدار بهترین کیفیت زعفران سوپر نگین، نگین، سرگل، و پوشال را  را به صورت EXW ,FCA ,CPT ,CIP ,DAT ,DAP ,FOB ,FAC ,CFR ,CIF   صادر می کند.

صادرات جهانی زعفران

بازرگانی ملکی صادر کننده جهانی این گیاه با بیشترین سافرانال، کروسین و پیکروکروسین است.  بازرگانی ملکی  در بین تمام شرکت های صادر کننده موفقیت زیادی در صادرات این ادویه معطر در بین کشورهای مختلف بدون واسطه به دست آورده است. اگر نیاز به  زعفران  مرغوب صادراتی  داشتید می توانید با کمال اطمینان بهترین کیفیت را از بازرگانی ملکی با بسته بندی مطمئن  و استاندارد تهیه کنید.

قیمت زعفران در ایران

بازرگانی ملکی با بهترین قیمت زعفران  را با بیشترین  میزان مواد موثره  موجود در آن،  تحت برند الیسو اسکای به اروپا، آسیا و آمریکا صادر می کند و رضایت مشتریان زیادی را جلب کرده است.

تامین کننده زعفران در ایران

بازرگانی ملکی در تمامی فصول سال آماده عرضه  زعفران مرغوب  به مشتریان خود در سراسر جهان است ما محصولاتمان را با گارانتی تضمین کیفیت به مشتریان خود از طریق دریایی، هوایی و زمینی عرضه  می کنیم.

بازرگانی ملکی به مشتریان خود متعهد است و پس از فروش محصولات خود نیز از طریق راه های ارتباطی گوناگون با مشتریان خود در ارتباط بوده و مشتری مداری هدف اصلی در این شرکت تجاری است.  ما تمامی محصولات خود را در زمان توافق شده و بدون وقفه در ارسال بار به سراسر نقاط دنیا می فرستیم.

زعفران, maleki commercial co

نام های زعفران

  • علمی: Crocus Sativus. 
  • انگلیسی : Saffron, True Saffron, Day Saffron, Crocus
  • آلمانی :  Echter Safran, Gewurzsafran, Safran
  • عربی: کروکو، الزعفران
  • نام های دیگر : شعرالزغوال، گروکو، نجوا، راس، کیسر، الزغون، بخوان.

تماس با ما

Share
0
shafiee
shafiee

Related posts

چای کوهی, maleki commercial co
8th می 2022

چای کوهی


Read more
زیرفون, maleki commercial co

5

27th آوریل 2022

زیرفون


Read more
سنجد, maleki commercial co

2 1

9th فوریه 2022

سنجد


Read more

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جستجو

✕

درباره ملکی

شرکت دانش بنیان بازرگانی ملکی با هدف تولید و فرآوری و بسته بندی گیاهان دارویی سالم دارویی درسال 1393 از سازمان صنایع و معادن و کشاورزی مجوز گرفت و تحت عنوان برند ” الیسو اسکای/Elisso Sky” و ” سلمنتا هرب/Clementa Herb”نام تجاری خود را ثبت نمود

پست های مرتبط

  • چای کوهی, maleki commercial co
    چای کوهی
    8th می 2022
  • زیرفون, maleki commercial co
    زیرفون
    27th آوریل 2022
  • سنجد, maleki commercial co
    سنجد
    9th فوریه 2022
  • هندوانه ابوجهل, maleki commercial co
    هندوانه ابوجهل
    21st نوامبر 2021
  • پسته کوهی ( بنه), maleki commercial co
    پسته کوهی ( بنه)
    16th نوامبر 2021
  • چای کوهی, maleki commercial co
    چای کوهی
    8th می 2022
  • زیرفون, maleki commercial co
    زیرفون
    27th آوریل 2022
  • سنجد, maleki commercial co
    سنجد
    9th فوریه 2022
  • هندوانه ابوجهل, maleki commercial co
    هندوانه ابوجهل
    21st نوامبر 2021
  • پسته کوهی ( بنه), maleki commercial co
    پسته کوهی ( بنه)
    16th نوامبر 2021
© 2022 Betheme by Muffin group | All Rights Reserved | Powered by WordPress
انتخاب زبان
  • EN
  • FA
  • AR