الزعفران هو عشبة من فصيلة الزنبق Iridaceae)) وهو من أغلى توابل العالم المعروفة.
نبات ساقي معمّر و قصير يبلغ ارتفاعه من 15 حتى 30 سم، له أوراق زيتية الشكل و أرجوانية، أزهاره لونها أرجواني تنتهي بثلاث بتلات و سبلات.
و له بصلة أو درنة مدورة، و ساقه المدفونة في التراب لها بصلتين قاسيتين و لحميتين و مغطاة بالأغشية البنية اللون.
تقوم شركة ملكي التجارية بتغليف الزعفران بأنواعه المختلفة سوبر نكين، نكين، سركل و بوشال بعلب طبق المعايير العالمية وتقوم بتصديره بماركة أليسو سكاي إلى الأسواق العالمية.
لهذا النبات رائجة معطرة كما أن سافرانولSafranol)) الموجود فيه يسبب رائحته العطرة.
کما يوجد فيه مواد معدنية، جلوكيز، زيوت أساسية معطّرة تريبينك مع القليل من سينئول
Cineol)) و ثلاثي هيتروزيد البيكروكروسين Picrocrocine))، الکروسين Crocine))، البيکرورتينPicroretine)) .
تحتوي بصلة الزعفران على الآلانين، حمض الرسبارتيك، حمض الجلوتاميك، الجلوكيز و الغليسين.
تقوم شركة ملكي التجارية بزراعته في الأراضي البكر الخالية من الأسمدة الكيميائية تحت إشراف أخصائيين زراعيين. يتم توفير البصيلات المطلوبة لزراعة الزعفران بواسطة قسم الأبحاث الزراعية و النباتات الطبية في هذه المجموعة القابضة، و يتم إنتاج و تصدير أفضل و أجود أنواعه بشكل تخصصي و عضوي بالكامل في هذه المجموعة.
تتم زراعة بصلته في منتصف شهر جولاي وأوئل أغسطس.
تتم عملية تقييم المواصفات القياسية له في فرنسا. من أجل قياس هذا المنتج يجب أن يكون وزن كل 50 من أليافه أكثر من 277/0غرام. كل ملغ منه يستطيع تلوين 700 سم مكعب من الماء بشكل محسوس، وفي حال رطوبته يجب أن يكون 13%.
تتولى شركة ملكي التجارية وفق المواصفات القياسية العالمية إنتاج هذه المادة المعطرة على مستوى واسع من البلاد، وجميع المنتجات التي تنتجها هذه الشركة يتم إنتاجها وفق المواصفات القياسية الدولية. الزعفران المصدّر في هذه الشركة يمتلك أعلى كروسين وسافرانال على مستوى العالم.
قياس جودة الزعفران للتصدير
من أجل قياس جودة هذه العشبة التي تعتبر أغلى التوابل في العالم يجب فحص ثلاثة عوامل:
العامل الأساسي لقوة تلوينه هو مركب باسم الكيروسين Crocine)).
المعادلة الكيميائية للكروسين (C44H64O24).
الكروسين يذوب في الماء و هذا الذوبان جعل له استعمالاً واسعاً بعنوان ملون في الصناعات الغذائية و الدوائية بالنسبة لجميع الكاروتينات.
قوة تلوين الزعفران واحد من مقاييس تحديد جودته. و مع قياس مستوى المكونات الملونة الموجودة فيه ضمن طول موجة 443 نانومتر يتم قياسه بواسطة جهاز خاص بذلك (الاسبيكتروفتومتر).
الزعفران المنتج في شركة ملكي التجارية يحتوي على أعلى نسبة كروسين على مستوى العالم.
العامل المسبب للطعم المر فيه هو البيكروكروسين وهذه المادة مرّة وقابلة للتبلور.
الرمز الكيميائي للبيكروكروسين C16H26O7)). يتم إنتاج البيكروكروسين جيلوكوز و الألدهيد باسم سافرنال Safranol)) عن طريق تحلل الهيدروليز Hydrolysis .
السافرانال الموجود فيه هو المادة الأساسية لرائحته العطرية.
الزعفران المنتج في شركة ملكي القابضة يحتوي على معظم السافرانال الموجود في إيران بسبب زراعته بأجود بصل هذه العشبة و الأراضي الزراعية البكر.
يعتبر الزعفران أغلى التوابل في العالم بسبب رائحته العطرية القوية. تتشکل رائحته نتيجة الزيوت الطيارة و السافرانال الموجود فيه. تستخدم هذه التوابل في الصناعات الغذائية كمقبلات معطّرة.
شركة ملكي التجارية أكبر مصدر مباشر للزعفران في إيران والعالم. تقوم هذه الشركة نظراً لنوع حاجة المشتري بتصدير أجود أنواعه سوبرنكين، نكين، سركل و بوشال على شكل
EXW,FCA,CPT,CIP,DAT,DAP,FOB,FAC,CFR,CIF .
شركة ملكي التجارية مصدرة للزعفران بأكثر سافرانال، كروسين و بيكروكروسين. شركة ملكي التجارية لها نجاح كبير بين جميع الشركات المصدّرة له إلى مختلف الدول دون واسطة. إذا كنت تحتاج لزعفران التصدير الجيد، فبإمكانك توفير أفضل وأجود أنواعه من شركة ملكي التجارية بعلب موثوقة ومواصفات قياسية.
تقوم شركة ملكي التجارية بتصديره بأفضل سعر وأعلى ميزان مواد مؤثرة موجودة فيه بأفضل سعر تحت العلامة التجارية أليسو سكاي إلى أوروبا و آسيا و أمريكا وقد حازت على رضا الزبائن بشكل كبير.
شركة ملكي التجارية مستعدة في جميع الفصول لعرض الزعفران الجيد لزبائنها في كافة أنحاء العالم، نقوم بعرض منتجاتنا مع كفالة ضمان الجودة لزبائننا جواً و برّاً وبحراً.
شركة ملكي التجارية ملتزمة بزبائنها وبعد بيع منتجاتها فإنها تتواصل معهم بطرق التواصل المختلفة، و محورية الزبون هو الهدف الأساسي لهذه الشركة التجارية. جميع منتجاتنا نقوم بإرسالها عند الاتفاق ودون تباطؤ في الإرسال إلى كافة أنحاء العالم.
شعرالزغوال، گروکو، نجوا، راس، کيسر، الزغون، بخوان.
1- شهادة المواصفات القياسية
2- شهادة الحجر الحيواني والنباتي
3- شهادة صحية
4- بطاقة تجارية
5- رخصة التصدير
6- كشف البالة
7- رسالة تعريف أو توكيل تصريح الزعفران للجمرك
1- مواصفات المشتري
2- مواصفات المصدّر له
3- مواصفات المصرّح به
4- بلد المبدأ
5- البلد وجهة التصدير
6- شروط الصفقة
7- مواصفات واسطة النقل و مبدأ التحميل
8- تحديد تكاليف الجمرك
9- اسم الجمرك
10- مواصفاته من حيث النوع و الوزن